Gastro - Küchengeräte
Berto's Grillplatte
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Bratfläche glatt Arbeitstisch aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite. Heizkörper unterhalb der Kochplatte aus rostfreiem Incoloy-Stahl. Thermostatkontrolle und Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Temp eratureinstellung von 50°C bis 270°C. Betriebs- und Temperaturkontrollleuchte. Glatte Platte mit hoher Stärke, auf der ganzen Länge mit Spritzschutz auf Plattenhöhe.
CHF 900.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage |
Berto's Fritteuse
Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.
Drehbaren Heizelementen aus langlebigem Incoloy-Stahl, die ihre Betriebstemperatur in kürzester Zeit erreichen und dadurch 60% weniger Energie verbrauchen.
Die drehbaren Heizelemente erleichtern die Reinigungsarbeiten. Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein bis 190 °C einstellbares Thermostat und ein Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Durchschnittliche Frittierdauer 4 Minuten. Vorheizen 4-5 Minuten (von 20 auf 190°C).
CHF 900.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Pizzaofen Prof 6
-Arbeitstemperatur:°C 450 max
-Leistungsaufnahme:6,9 kW
-Spannung:volt 400 3Ph 50HZ
-Ofen mit einer Kammer.
-für 6 Pizzen mit Durchmesser 35cm.
-Boden mit Schamottziegeln ausgestattet.
-Außenabmessungen:BxTxH cm 105x126x40
-Innenabmessungen:BxTxH cm 70x105x16
-Netto Gewicht:140 (165)kg
-Brutto Gewicht:158 (183)kg
CHF 1'150.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Berto's Elektro-Bratplatte
Arbeitsfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite.
Thermostat- steuerung und Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung.
Temperatureinstellung von 50°C bis 300°C. Betriebs- und Temperatur- kontrollleuchte.
Glatte Platte mit hoher Stärke, auf der ganzen Länge mit Spritzschutz auf Plattenhöhe.
Bratplatte aus zwei Komponenten, die eine Stahlplatte zur Optimierung der Einheitlichkeit der Wärmeverteilung mit einer Oberflächen- beschichtung aus poliertem rostfreiem Edelstahl AISI 316 kombiniert.
Große Ablauföffnung und Sammelleitung in einen speziellen, dichten Behälter.
CHF 1'350.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Bartscher Teigausrollmaschine
Anschlusswert 0,37 kW, Spannung 230 V
Frequenz 50 Hz,Teigdurchmesser bis max. 400 mm, Rollenlänge 420 mm, Teigstärkeneinstellung von
0,3 mm, Teigstärkeneinstellung bis 5,5 mm,
Teiggewicht von 210 g, Teiggewicht bis 700 g,
Material CNS 18/10
Breite 590 mm, Tiefe 510 mm, Höhe 775 mm
Gewicht 44,0 kg
CHF 1'300.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Eismaschine Ice Bull
Freistehende, elegante Eismaschine ohne Wasseranschluss für Getränkeeis-Hohlkegel, Luftzirkulation: seitlich und hinter der Maschine benötigter Freiraum von je 100 mm
Tagesleistung: 12 kg bis 15 kg / 24 h, 3 verschiedene Würfelgrössen: S (klein): 6 min., M (mittel): 9 min.,
L (gross): 12 min. Nutzbarer Eisspeicher: ca. 1000 gr.
Nutzbarer Wasservorrat: 3 Liter, Kühlung: Luft, Verdichterart: Hubkolben, Kältemittel: R134a, Kältemittel Füllmenge: 130gr., Abtauung: Heissgas, Schalldruck:
30 dBA, Max. Umgebungstemperatur: 38°C,
Masse (H/B/T): 381 mm / 313 mm / 368 mm, Gewicht: 13 kg
CHF 210.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Berto's Fritteuse Modell ELT 12B-E
400V / 9kW
Volumen 12 Liter
Abmessung : 365 x 530 x 310 mm
CHF 1'100.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Berto's Fritteuse - Plus 600 - 10 Liter
Wannenoberteil und Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl . Aus langlebigem Incoloy- Stahl.
Das drehbare Heizelement erleichtert die Reinigungsarbeiten. Temperaturkontrolle über ein
bis auf 190 °C einstellbares Thermostat und Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Durchschnittliche Frittierdauer
5 Minuten. Vorheizdauer 6 Minuten (von 20 auf 190 °C). Maximale Menge 25 kg/h (E6F10-3B, E6F10-3M),
30 kg/h (E6F10-3BS, E6F10-3MS).
CHF 1'100.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Arbeitsfläche und Vorderfront aus rostfreiem
Edelstahl AISI 304.
In einem Stück formgestanztes hermetisches Kochfeld. Platten aus Gusseisen mit Sicherheitsthermostat und
6-Stufen-Wählschalter für 6 verschiedene konzentrische Leistungsfelder.
Spannungs- und Betriebskontrollleuchten.
CHF 2'300.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Berto's 6-Flammen Gasherd
Arbeitsfläche und Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Innen AISI 430. Brenner aus Gusseisen d 80 mm mit Einstellung bis 3,5 kW, d 108 mm mit Einstellung bis 7 kW und d 130 mm mit Einstellung bis 12 kW. Sicherheitsventil mit Thermoelement und geschützter Zündflamme. Gestanzte Mulden aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.
CHF 3'800.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Thermo Vorbereitungstheke Safir
Hoher Temperaturbereich von +30 °C bis +90°C Qualitätsprodukt - Made in Europe, ohne Aufkantung, Platzsparend durch zwei hochwertige Edelstahl Schiebetüren, vollständig aus robustem Edelstahl AISI 430 gefertigt
Produktmasse (B x T x H): 2000 x 600 x 850 mm
CHF 950.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Berto's Stand-Elektro-Grill
Arbeitsfläche und Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Heizelemente aus Incoloy- Stahl unterhalb der Bratplatten.
Thermostatkontrolle und Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung.
Temperatureinstellung von 50 °C bis 270 °C. Betriebs- und Temperaturkontrollleuchte.
GERILLTE Platte aus satiniertem Stahl mit Spritzschutz auf Plattenhöhe.
Bratfläche leicht geneigt, mit großer Ablauföffnung und Sammelleitung in einen speziellen, flüssigkeitsdichten Behälter.
Höhenverstellbare Füße (Ausführung mit Möbel).
CHF 1'800.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Berto's Doppelkorbfritteuse
Unmittelbar im Inneren der Wanne positionierte Heizkörper aus rostfreiem Incoloy-Stahl,
zur Erleichterung der Reinigungsarbeiten vertikal hochklappbar.
Sicherheitseinrichtung zur Unterbrechung der Stromzufuhr bei vertikal hochgeklapp ten Heizkörpern. Temperaturkontrolle mit Hilfe des Thermostats von 80 bis 190 °C, mit präziser Messung dank der Sensoren im Inneren der Wanne.
Betriebs- und Temperaturkontrollleuchte.
Wanne aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, mit breiten abgerundeten Kanten und großzügiger Kaltzone unterhalb der Heizkörper zum Dekantieren der Rückstände. Die mit abgerundeten Kanten ausgestattete Arbeitsfläche verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl besser abfließt. Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl.
CHF 1'800.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
Berto's Elektroherd
2 QUADRATISCHE PLATTEN MIT UNTERBAU
Arbeitsfläche und Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite. In einem Stück formgestanztes hermetisches Kochfeld. Platten aus Gusseisen mit Sicherheitsthermostat und Wählschalter mit 6 verschiedenen konzentrischen Leistungsstufen.
CHF 1'500.- *
*exkl. MwSt, Transport, Montage
CNS- Hängeschrank
L 200cm x B 40cm x H 60cm mit Tablar
CHF 900.-*
*exkl. MwSt, Transport, Montage